8/07/2012

LLL: I LOVE MACARONS!

Hallöchen:)
Hab heute tolle pastellfarbene Macarons gebacken und dachte mir, dass ihr das Rezpt bestimmt haben und das Ergebnis sehen wollt!
Also hier die Fotos und unten drunter dann das Rezept! :D

ENGLISH:
Baked some great macarons, here is the result!♥

Zutaten:
100g Puderzucker
100g Mandeln (gemahlen)
100g Eiweiß
100g Zucker
Lebensmittelfarbe zum Einfärben (hatte flüssige Farbe)
Marmelade als Füllung

Material:
Schüsseln
Mixer
Spritzbeutel

Zubereitung:
Den Puderzucker und die Mandeln miteinander vermischen und sieben bzw. in der Kaffeemühle erneut mahlen. 
Ruhig mehrmals wiederholen, damit der Teig schön glatt wird!
Eiweiß schlagen (Lebensmittelfarbe beifügen) und dabei nach und nach den Zucker hinzufügen. Solange schlagen, bis es fest ist (zur Kontrolle die Schüssel leicht schräg halten und schauen, ob der Teig nach unten rutscht, rutscht dieser nicht und bleibt am Schüsselboden, dann ist die Masse gut).
Nun die Mandel-Mischung zu dem Eiweiß geben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
Die Masse nun im Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech (mit Backpapier) mundgerechte Kreise spritzen.
Die Masse der Macarons auf dem Blech circa 50 Minuten trocknen lassen und dann bei 150°C 13-14 Minuten backen!
Nach dem Backen die Macaron-Hälften gut abkühlen lassen und jeweils zwei, mit Marmelade dazwischen, zusammen bringen! TADAAAA, Macarons♥

Kommentare:

  1. Wow, die sehen richtig lecker aus. Ich glaube, ich werde auch mal ausprobieren sie selber zu machen. :)

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  2. woooow die sehen so lecker aus!!!
    muss ich gleich mal ausprobieren :-)

    xx, V

    http://itsthevworld.blogspot.co.at/

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  3. Your macarons look beautiful - and delicious! I'm a bit addicted to them. I even tried making them once myself, but they definitely didn't turn out like yours :)
    xox,
    Cee
    http://cocoandvera.blogspot.com

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  4. Yummy, you make me taste♥§
    Super post:)

    Have a nice day,
    xoxo^^

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  5. Lecker, lecker, lecker!
    Muss ich unbedingt mal nachbacken. :)

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  6. It looks tasty ;)
    Maybe do u want to win dress? I invite u to my blog! ;)

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  7. Mmmmmh, sehen superlecker aus und schmecken bestimmt auch so. Habe echt Lust das jetzt zu backen/zu essen;)
    Kennst du noch andere Variationen?:)
    Würde mich sehr über einen Besuch von dir freuen;)
    Liebste Grüße von Jenny♥
    http://tschennie.blogspot.com

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